La pulpa de manzana se genera en la industria agroalimentaria destinada a la elaboración de sidra y zumo. Presenta elevadas concentraciones de azúcares libres y fibra digestible. Se recomienda su utilización especialmente en rumiantes. Sus características nutricionales y su ajustado precio lo convierten en un subproducto a tener en cuenta en la alimentación del ganado.